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JAPAN

全国の酒蔵の秘蔵酒をお届け こだわり日本酒定期便

ここが違う

日本酒のことを知りつくした「日本酒プロデューサー」上杉孝久氏による監修

Point1

日本酒業界に精通した上杉氏監修だからこそできる、酒蔵によるwowshopのためだけの秘蔵のお酒を特別に瓶詰め。一般に流通しないめずらしいお酒を毎月お届けします。
毎月変わりでおすすめ酒蔵の日本酒が楽しめます。

Point2

上杉謙信公を先祖に持つ米沢新田藩 上杉子爵家九代目当主でもある上杉氏が自ら墨を擦り、一枚一枚気持ちを込めた手書きオリジナルラベルも毎月のお楽しみ。地域やお酒の特性、季節に合わせたラベルを毎月ご用意します。

Point3

毎月のお届け日本酒が最高に美味しくいただける、酒の肴をご紹介していきます。
ぜひおすすめのお料理と日本酒のマリアージュをお楽しみください。

ラベル例

ラベル例(定期便でお届けするラベルとは異なります)

上杉氏

上杉家に江戸時代から伝わる墨をすり、越前手漉き和紙のラベルに手書きをする上杉氏

上杉孝久

日本酒プロデューサー
有限会社佐奈井代表取締役、日本食文化会議理事長
日本地酒協同組合前専務理事
東京酒フェス日本酒総合プロデューサー
著作「日本史がおもしろくなる日本酒の話」(サンマーク出版)
「いいね!日本酒」(WAVE出版)他
1952年生まれ 東京都出身。学習院大学卒業後、出版業界に身を置く。その後、日本橋で創業60年の老舗「いの上」を継承し、赤坂の料亭、居酒屋などを出店する傍ら、外食産業のコンサルタントとして活動をする。
現在は、イベントや講演、企業コンサルティングなどさまざまな活動を通して、日本酒市場のすそ野を広げることを目指し、日本酒をより理解してもらうために、酒販店、飲食店、国内外の消費者に対して日本酒セミナーや講演を年100回以上行っている。
上杉謙信公を先祖に持つ米沢新田藩 上杉子爵家九代目当主。

こだわり日本酒定期便

月々5,500円コース

月々5,500円コース

少量しか生産できない、一般流通していない特別な1本を毎月お届けいたします。
上杉氏による、お酒に合わせて毎月変わる、この定期便だけのオリジナルラベル。
(内容量:720ml×1本)

毎月 5,500(税込)

送料別途 880円(税込)

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発送について
毎月15日までにご購入いただくと、当月末頃にお届けいたします。
2回目以降は、毎月16日に自動注文が発生し、当月のご注文が確定いたします。
途中ご解約・スキップ・発送再開について
マイページ*から解約手続きできます。毎月15日(23:59)までに解約手続きされた場合、当月の発送以降をストップします。
また、発送の再開もできます。
(例)2/16に解約手続きをした場合、2月発送分はご購入となり3月末発送予定のもの以降より解約となります。
マイページからのお手続きで次回配送をスキップさせることもできます(発送日の15日前までのお申し込み)。
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お届け日本酒と酒蔵

山口県山陽小野田市
永山酒造合名会社

1887年創業。「男山」の醸造元。1979年より関東進出をきっかけに特定名称酒を手掛け始め、酒米生産農家の育成と提携の強化を進め山口県の風土の強みとしました。約40年前、山口県では最初に純米酒を発売し、全国に販路を広げました。復刻に成功した酒米「穀良都」を中心に「山猿」を旗揚げ。「味系」を代表する地酒として展開中。「農業と共に生きる!」蔵です。ベテラン杜氏の引退に伴い、6代目を中心とした山口県最年少チームでの仕込み体制も3年目ながら全国新酒鑑評会で金賞受賞ほか8冠受賞。徹底したデータ管理の元、山猿らしい「ガツン系」「味系」の特徴を生かしたまま、キレの良さや味のバランスをアップデート。新しい技術を取り入れ、さらにフレッシュになった吟醸酒から、古き良き技術を活かした熟成酒「煉瓦蔵貯蔵」まで、伝統にたよらず流行に染まらず、二刀流で山猿となっています。

純米大吟醸 山猿 山田錦40 中取り

5,500円コース

純米大吟醸 山猿 山田錦40 中取り

特徴
素晴らしい山口県の地の力利用して腕の良い農家が生産した「山田錦」を米の力を信じ削り過ぎない40%精米にて使用。香りが立ち過ぎず米のうま味を生かせる協会19号酵母にて醸した。伝統の中に未来を感じる味わい。
合う料理・おすすめのマリアージュ
タレ等甘辛風味との相性が良い。焼肉・焼鳥・鰻・魚の煮つけ他
飲みごろ
◎冷温(10℃前後)  〇常温(20℃前後) 〇ぬる燗(40℃前後) -熱燗(50℃前後)
味わい
中口
濃度
濃醇
酒蔵
山口県山陽小野田市 永山酒造合名会社
醸造規格
純米大吟醸 (中取り)
原材料
米(国産)米麹(国産米)
原材料米
山田錦(山口県産)
精米歩合
40%
アルコール分
15度
容量
720ml
5,500円コース お申し込みはこちら

長野県大町市
株式会社薄井商店

「山と、水と、ともに生きる。」
私たちは北アルプスの麓、標高700m余りに位置する長野県大町市に酒蔵をかまえ、信濃大町の契約栽培米と北アルプスの清冽な水、恵まれた自然環境のもとで酒造りを続けております。故郷の米と、水と、人の真心で醸す安心安全な酒に、信濃大町の山と、水と、ともに生きる、私たちの思いを込めて、お客様の記憶に残る郷酒を造り続けています。

美山錦 純米大吟醸

5,500円コース

美山錦 純米大吟醸

特徴
大町産美山錦の中でも上質で大粒の玄米だけを振るい出し、39%まで磨いた米を使用。華やかな香りと絹のような口当たり、余韻に上質な米の甘味を堪能できる極上の味わいです。
合う料理・おすすめのマリアージュ
青菜の煮びたし・オクラのおひたし・若竹煮・松茸・穴子の白焼きワサビ・数の子 など。
飲みごろ
◎冷温(10℃前後)  ◎常温(20℃前後) -ぬる燗(40℃前後) -熱燗(50℃前後)
味わい
やや辛口
濃度
やや淡麗
酒蔵
長野県大町市 株式会社薄井商店
醸造規格
純米大吟醸
原材料
米、米こうじ
原材料米
長野県大町市産 美山錦
精米歩合
39%
アルコール分
17度
容量
720ml
5,500円コース お申し込みはこちら

栃木県芳賀郡益子町
株式会社外池酒造店

1937年創業。清酒「燦爛」醸造元。豊かな自然に囲まれた栃木県益子町で、日光連山の伏流水の口当たりの柔らかい軟水を仕込水として創業以来ひとつひとつ丁寧に手造りにこだわりお酒を造っています。代表銘柄である『燦爛』とは「光輝く」という意味で、お客様ひとりひとりが豊かで生き生きと光り輝いて頂きたいとの願いを込めて名付けました。酒造りは、香りの良さだけではない食事に合う美味しいお酒を目指し、蔵人一同「手造り全力醸造」を念頭に日々精進しています。
酒蔵には年間数万人が訪れ、観光酒蔵として観光地である益子町を盛り上げています。心温まるおもてなしを心がけ、お客様に日本酒の楽しさ、益子町の魅力を発信していける蔵でありたいと思っています。

燦爛 大吟醸

5,500円コース

燦爛 大吟醸

特徴
原料は全量酒米の最高峰兵庫県産山田錦を贅沢に38%まで精米して使用。果実を思わせるフルーティな香りは大吟醸ならでは。口当たりは滑らか、味わいはまろやかで柔らかい。後味には米の旨みが長く続く。
合う料理・おすすめのマリアージュ
平目の昆布締、ホタテ貝のワイン蒸し、アボカドと海老のサラダ、苺やマスカットなどの果物
飲みごろ
◎冷温(10℃前後)  ○常温(20℃前後) -ぬる燗(40℃前後) -熱燗(50℃前後)
味わい
やや辛口
濃度
やや淡麗
酒蔵
長栃木県芳賀郡益子町 株式会社外池酒造店
醸造規格
大吟醸
原材料
米(国産)、麹(国産米)、醸造アルコール
原材料米
兵庫県産山田錦
精米歩合
38%
アルコール分
18度
容量
720ml
5,500円コース お申し込みはこちら
お酒は20歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。