◆デバイヤーの鉄フライパンが選ばれる理由
フランスの多くの星付きレストランで使われている、シェフがあこがれるフライパンです。耐久性に優れ、家庭用であれば、ほぼ一生使えます。
薄いフライパンの場合、直接的に食材に熱が当たってしまいますが、デバイヤーのフライパンは厚みがあるため、フライパンがしっかり蓄熱し、じんわりと食材に熱が伝わり、中までしっかりと火が通ります。
また、取っ手まで全鉄のため、オーブン（200℃10分）にいれることができます。 取っ手が木材である製品より、長く使用でき耐久性にも優れています。
美しい焼き色も実現できます。
◆ミネラルビーの「ビー」は蜂のビー。
フライパンの表面には錆防止のため、蜜蝋が塗られています。
（初めてご使用される際には、高温のお湯でコーティングを落とし油ならしを行ってください）
化学物質を添加せず、環境にやさしい製造プロセスで作られています。
持ち手には樹脂コーティングが施されています。
◆フランス産の高品質な鉄を使用
強い火力にも耐えうる鉄製のフライパン。素早く均一に熱を伝えます。
◆育てるフライパン
使うほどに食材の油がフライパンに馴染み、自然のノンスティックコーティングが作られ、調理する度に食材がこびりつきにくくなります。
◆2~3mmのしっかりとした厚み
一般的なアルミ製のフライパンと比べると重く、お手入れなどコツが必要ですが、
使い慣れると格段に美味しく焼き上げることができます。
◆リヨネーズデザイン
フライパン側面の立ち上がりの角度が計算されており、
お皿に盛り付けしやすいデザインです。
◆適した料理
赤身の肉や魚のグリルや炙りに適しており、外はカリッと中はジューシーに、
野菜はシャキシャキに仕上がります。
サイズ：φ20×37×H12cm
底厚/厚さ：2mm
内径：19.5cm
重量：1030g
梱包形態：ビニール袋or紙入り
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