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チーズ!チーズ!チーズ!セット Selected by WOWOW/Fermier 毎月、世界の絶品チーズを味わう。「チーズ!チーズ!チーズ!」に登場した、希少で美味な世界中のチーズたち。番組に出てきたチーズや、厳選されたお薦めのチーズが「チーズ!チーズ!チーズ!」セットとして初登場!老舗チーズ専門店フェルミエとタッグを組み、チーズに合うワインやおいしい食べ方も紹介。

「チーズ!チーズ!チーズ!」WOWOWにて放送中

販売期間:2017年11月1日(水)~11月30日(木)まで

11月 スペインセット

Spain Set
11月 スペインセット

スペインを代表するチーズ「マンチェゴ」を含むセットが登場!

ケソ マンチェゴ アルテサーノ

ケソ マンチェゴ アルテサーノ
QUESO MANCHEGO ARTESANO

  • 産地スペイン
  • タイプハードタイプ
  • 乳種
  • 容量約100g

極上のチーズ!チーズ!チーズ!#4ドン・キホーテと羊のチーズ
で紹介されました

スペインを代表するチーズ「マンチェゴ」。なかでもラ・マンチャ地方原産の羊“マンチェガ種”の全乳のみで伝統的製法による手作業でつくられるもののみが「アルテサーノ」を名乗ることができ、その味わいは格別です。乾燥した広大な平原に放牧された羊のミルクは、野性のハーブや木の実の香りをチーズに与えます。6ヶ月の熟成を経たチーズの組織は凝縮された羊乳の旨味と甘みにあふれ、ふくよかな香りとミルキーなコクが口いっぱいに広がります。側面の網目模様は、かつて茅で編まれた帯を巻いて成型していた名残。辛口の白ワインや、シェリーと合わせてお楽しみください。

※酵素(卵白リゾチーム)を含みます
ファビアン・デグレ

株式会社フェルミエ
商品開発担当
ファビアン・デグレ

カブラレス

カブラレス
CABRALES

  • 産地スペイン
  • タイプ青カビタイプ
  • 乳種混乳
  • 容量約100g

極上のチーズ!チーズ!チーズ!#4ドン・キホーテと羊のチーズ
で紹介されました

「幻のブルーチーズ」と言われている「カブラレス」。ピコス・デ・エウロパ山脈の北支脈にあるカブラレスとペニャメジェラ・アルタにある3つの村だけで作られています。無殺菌の牛乳が主体ですが、季節によっては山羊乳や羊乳を少し加えて造り、特に春から夏にかけては3種の乳を混ぜて造ることもあります。洞窟の中で、自然に発生した青カビが外側から中心に向かってゆっくりと繁殖していくことにより、ピリッと刺激的で大変濃厚な風味が生まれます。日本酒にも良く合います。
ファビアン・デグレ
アルスア ウジョア

アルスア ウジョア
ARZUA ULLOA

  • 産地スペイン
  • タイプセミハードタイプ
  • 乳種
  • 容量約100g

陽気にチーズ!チーズ!チーズ!#2スペイン 巡礼地のチーズ
で紹介されました

むっちりと柔らかな生地は、バターのようなコクとヨーグルトのような酸味、バニラクリームを思わせる甘みをもつクリーミーな味わいです。手の平にのせると、どっしりとした重量感としっとりした感触が伝わってきます。生産指定地区で500g~3.5kgの大小さまざまな大きさでつくられるのは、かつて搾乳量による農家ごとのサイズが存在していたからです。ガリシアの白ワインや紅茶、また季節のフルーツと合わせてどうぞ。

※凝固剤(塩化カルシウム)を含みます
ファビアン・デグレ
アレルゲン:乳

¥3,300(送料別/税別)

■注意事項

  • < 商品について >
    • ※賞味期限は種類によって異なりますが、2週間程度となります。本商品に明記がありますので、ご確認ください。
    • ※チーズは生もののため、お客様都合(例.好みの味ではなかった。思った商品と違った。指定の期日に間に合わなかった等)によります交換・返品は一切承れません。
  • < ご注文について >
    • ※販売期間は、2017年11月30日(木)までの期間限定販売となります。
    • ※チーズ以外の商品との同梱はできませんので、他商品との同時購入はご遠慮ください。
      (他の商品とご注文いただいた場合、キャンセルとさせていただきますのであらためてご注文ください。)
  • < 商品のお届けについて >
    • ※毎週、日曜日までのご注文分を木曜日に発送いたします。
    • ※発送日は上記の通り予め決まっておりますので、お届け日は発送日の翌日です。(北海道・九州・沖縄・一部地域は発送日の翌々日のお届けになります。)
    • ※賞味期限がございますので、お受け取り日にご注意ください。
  • < 個人情報の取り扱いについて >
    • ※ご注文の際にお知らせ頂くお客様の「お名前」「ご住所」「お電話番号」 につきましては、商品の発送のため販売元である株式会社フェルミエに提供いたします。 個人情報の取扱いに同意の上ご購入ください。
今後の販売予定はこちら
  • 8月のチーズ 英国セット 終了しました
  • 9月のチーズ フランスセット 終了しました
  • 10月のチーズ フランスセット 終了しました
  • 11月のチーズ スペインセット ただいま販売中!
  • 12月のチーズ 年末セット 12/1(金)より発売開始
  • 1月のチーズ フランスIIセット 12/25(月)より発売開始
  • ※発売開始日は前後する場合がございます。

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