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【WOWOW×フェルミエ】チーズ!チーズ!チーズ!セット 4月発送/プレミアム

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【WOWOW×フェルミエ】チーズ!チーズ!チーズ!セット 4月発送/プレミアム

商品コード:1713410006

価格:4,400円(税込 4,752円)

購入期間外です
購入受付期間: 2017/03/06 00:00 ~ 2017/04/09 23:59
【期間限定販売/4月28日発送分】チーズ!チーズ!チーズ!セット/プレミアム

WOWOWの人気ドキュメンタリー番組「チーズ!チーズ!チーズ!」
番組で紹介されたチーズを含むお得なオリジナルセットを、老舗チーズ専門店「フェルミエ」によりwowshop限定でご用意しました。
期間限定販売で月替わり2セットずつご紹介していきますので、お楽しみに!


■注意事項(はじめにお読みください)

<ご注文について>
※販売期間は2017年3月6日(月)~2017年4月9(日)の期間限定販売となります。
チーズ以外の商品との同梱はできませんので、他商品との同時購入はご遠慮ください。
(他の商品とご注文いただいた場合、キャンセルとさせていただきますのであらためてご注文ください。)

<商品のお届けについて>
発送日は 4月28日(金)のみとなります。
発送日は上記の通り予め決まっておりますので、お届け日は発送日の翌日です。(北海道・九州・沖縄・一部地域は発送日の翌々日のお届けになります。)
賞味期限がございますので、お受け取り日にご注意ください。

<商品について>
※賞味期限は種類によって異なりますが、2週間程度となります。本商品に明記がありますので、ご確認ください。
※閲覧環境により実物とは色味が異なる場合がございます。
※同一の商品でも若干のサイズ・容量誤差が出る場合がございます。
※仕入れの都合により内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。
※チーズは生もののため、お客様都合(例.好みの味ではなかった。思った商品と違った。指定の期日に間に合わなかった等)によります交換・返品は一切承れません。

<お支払いについて>
※こちらの商品は、「クレジットカード払い」のみとさせていただきます。何卒ご了承ください。

<個人情報の取り扱いについて>
※ご注文の際にお知らせ頂くお客様の「お名前」「ご住所」「お電話番号」 につきましては、商品の発送のため販売元である株式会社フェルミエに提供いたします。 個人情報の取扱いに同意の上ご購入下さい。



<セット内容:チーズのご紹介>

■エメンタール・ブロック EMMENTAL BLOCK
トムとジェリーのおかげですっかりおなじみになった穴のあいたチーズ。「チーズの絵を描いてみて」といわれて、多くのひとはこのチーズを描くのではないでしょうか。
世界有数の大型チーズ。1個作るのに約1,000リットルのミルクが必要で、これは牛80頭分のミルクにあたります。サクランボ大からクルミ大の「チーズアイ」とよばれる気孔が特徴。
淡黄色の引き締まってしなやかで弾力のある身は、かすかに甘味が残る淡泊な風味。
テーブルチーズとしてそのまま召し上がっていただいてもいいのですが、溶かすとよく伸びて風味が増します。チーズフォンデュには欠かせないチーズです。

-産地:スイス
-地域:ベルン州
-タイプ:ハードタイプ
-乳種:牛
-内容量:約100g
-このチーズに合う飲み物:スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン、 フルーティーな赤ワイン

■ロックフォール ‘パピヨン’ オーガニック ROQUEFORT PAPILLON ORGANIC
フランス最古のチーズのひとつ「ロックフォール」。今や世界中で愛されています。
なめらかでねっとりと濃厚な組織に美しく広がる青カビと羊乳のコクが絶妙な味わいを生み出しフランスブルーチーズの最高峰と讃えられています。
蝶のマークで有名なパピヨン社のロックフォールはオーガニック製。青カビの風味と生地の旨味のバランスがよく、「ロックフォール」ならではの強さの中にもオーガニック製らしい上品さを携えています。

*** オーガニックチーズとは ***
オーガニックチーズの場合、主にチーズの原料になるミルクの出所である家畜達のオーガニック飼育は、2つの要素からなっています。
<1>動物達はなるべく屋外で飼育すること。
<2>最低でも95%は、オーガニック認証を取得した飼料を与えること。これにより、健康で農薬や化学肥料がほとんど入っていない安全なミルクを得ることができます。そのミルクで造られたチーズが、「オーガニック・チーズ」です。

-産地:フランス
-地域:ミディ・ピレネー圏アヴェロン県
-タイプ:青カビタイプ
-乳種:羊
-内容量:約80g
-このチーズに合う飲み物:甘口ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン

■ウェンズリーデイル・クランベリー WENSLEYDALE CRANBERRY
もととなるチーズは、伝統的な製法を守ってつくられる「ヨークシャー・ウェンズリーデイル」。
野性の花やハーブ、牧草の生い茂る肥沃な土地で育つ牛のミルクからつくられる、この土地ならではの独特で繊細な味わいです。
この伝統的なチーズにビタミンたっぷりのクランベリーが混ぜ込まれています。見た目も鮮やかで栄養価も高いチーズです。
果実の甘酸っぱい風味には、紅茶だけでなく中甘口の白ワインやフルーティで軽めな赤ワインをあわせて…
※保存料(ソルビン酸カリウム)が含まれています。
※「チーズ!チーズ!チーズ!」#1「王道のイングランドチーズ」で紹介されました。

-産地:イギリス
-地域:ノースヨークシャー州
-タイプ:その他のタイプ
-乳種:牛
-内容量:約100g
-このチーズに合う飲み物:スパークリングワイン、 甘口ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 紅茶

■クロミエ レ クリュ・ヌジェ COULOMMIERS LAIT CRU
ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムランに次ぐ、ブリ三兄弟の末っ子とよばれる「クロミエ」。
大半が工場生産へと移行している中であくまでも無殺菌乳にこだわってつくられるヌジェ社のクロミエはひと味違います。
ブリの仲間らしい旨みと練れた塩味、ヘーゼルナッツを思わせる風味が広がります。繊細な味わいは熟成につれコクを増し、ねっとりと濃厚に変化していきます。
胡桃やレーズン入りのパンにのせていただくのもおすすめ。ワインを合わせるなら、若いうちは軽めの赤を、熟成したものにはコクのある白とともにお楽しみください。

-産地:フランス
-地域:ロレーヌ圏
-タイプ:白カビタイプ
-乳種:牛
-内容量:1/8個(約62.5g)
-このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン、 フルーティーな赤ワイン