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【WOWOW×フェルミエ】チーズ!チーズ!チーズ!セット3月発送/スタンダード 4000円(送料込み/税別)

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【WOWOW×フェルミエ】チーズ!チーズ!チーズ!セット3月発送/スタンダード 4000円(送料込み/税別)

商品コード:1713410003

価格:3,400円(税込 3,672円)

数量:

【期間限定販売/3月24日発送分】チーズ!チーズ!チーズ!セット/スタンダード 4000円(送料込み/税別)

WOWOWの人気ドキュメンタリー番組「チーズ!チーズ!チーズ!」
番組で紹介されたチーズを含むお得なオリジナルセットを、老舗チーズ専門店「フェルミエ」によりwowshop限定でご用意しました。
期間限定販売で月替わり2セットずつご紹介していきますので、お楽しみに!


■注意事項(はじめにお読みください)

<セット価格について>
※セット価格(4,000円)は、送料をプラスした税抜き合計価格となります。(税込み合計4,320円)
ご購入お手続きの最終画面にてご確認いただけます。

<ご注文について>
※販売期間は2017年2月6日(月)~2017年3月5(日)の期間限定販売となります。
チーズ以外の商品との同梱はできませんので、他商品との同時購入はご遠慮ください。
(他の商品とご注文いただいた場合、キャンセルとさせていただきますのであらためてご注文ください。)

<商品のお届けについて>
発送日は 3月24日(金)のみとなります。
発送日は上記の通り予め決まっておりますので、お届け日は発送日の翌日です。(北海道・九州・沖縄・一部地域は発送日の翌々日のお届けになります。)
賞味期限がございますので、お受け取り日にご注意ください。

<商品について>
※賞味期限は種類によって異なりますが、2週間程度となります。本商品に明記がありますので、ご確認ください。
※閲覧環境により実物とは色味が異なる場合がございます。
※同一の商品でも若干のサイズ・容量誤差が出る場合がございます。
※仕入れの都合により内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。
※チーズは生もののため、お客様都合(例.好みの味ではなかった。思った商品と違った。指定の期日に間に合わなかった等)によります交換・返品は一切承れません。

<お支払いについて>
※こちらの商品は、「クレジットカード払い」のみとさせていただきます。何卒ご了承ください。

<個人情報の取り扱いについて>
※ご注文の際にお知らせ頂くお客様の「お名前」「ご住所」「お電話番号」 につきましては、商品の発送のため販売元である株式会社フェルミエに提供いたします。 個人情報の取扱いに同意の上ご購入下さい。



セット内容:チーズのご紹介

■ブルー ドー ヴェルニュ BLEU D'AUVERGNE
「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。又、ディップやドレッシング、パスタなどお料理の効き味としても活躍します。

-産地:フランス
-地域:オーヴェルニュ圏 ピュイ・ド・ドーム県
-タイプ:青カビタイプ
-乳種:牛
-容量:約50g
-このチーズに合う飲み物:スパークリングワイン、甘口ワイン、フルーティーな赤ワイン、重い赤ワイン、熟成した赤ワイン

■サン シモン ダ コスタ SAN SIMON DA COSTA
その形がユニークで色々なものにたとえられる「サン・シモン」。香ばしくほんのり甘く、懐かしいコーヒー牛乳を彷彿とさせます。産地ガリシア地方のアベドゥールという樺の木を使いスモークされることで生まれる味わいです。形成と圧搾にゆっくり時間をかけてできるガス孔のない詰まった生地は、燻されることで長期熟成にも耐えるようになります。若く柔らかめが好まれる傾向もありますが、最低60日以上の熟成を経なければ「サン・シモン」を名乗ることはできません。スペイン産の赤ワインにはもちろん、ウイスキーやビールにもぴったり。スペイン系だけでなく国や業態を問わず、お客様には人気抜群です。パクパクとすすんでしまう美味しさです。
陽気にチーズ!チーズ!チーズ!#2「スペイン 巡礼地のチーズ」で紹介されました。

-産地:スペイン
-地域:ガリシア州ルーゴ県
-タイプ:ハードタイプ
-乳種:牛
-内容量:約100g
-このチーズに合う飲み物:しっかりした白ワイン、フルーティーな赤ワイン、ビール

■ブリヤ サヴァラン アフィネ デュラン社 BRILLAT-SAVARIN AFFINE DELIN
さわやかな酸味と滑らかな口溶けが高名な美食家の名を冠し、世界的な人気を博した「ブリヤ・サヴァラン」を4週間熟成させて造られています。やわらかな薄い白カビに覆われ、クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らかです。
デュラン社のものは、コクのある深い味わいが特徴。ドライフルーツやドライナッツ入りのパンとの組み合わせ、お料理ならサーモンや牡蠣などの魚介の燻製、ローストチキンに添えていただくのがおすすめです。
ワインならシャンパーニュをはじめとするスパークリング、シャルドネ系のコクのある白、フルーティなブルゴーニュの赤とご一緒にお楽しみください。

-産地:フランス
-地域:ブルゴーニュ圏コート・ドール県
-タイプ:白カビタイプ
-乳種:牛
-内容量:約1/4個(約50g)
-このチーズに合う飲み物:スパークリングワイン、爽やかな白ワイン、しっかりした白ワイン、フルーティーな赤ワイン、重い赤ワイン、ビール、日本酒、ウイスキー、紅茶、コーヒー

■プロヴォローネ ドルチェ PROVOLONE DOLCHE
ナポリ方言でボールを意味する「プロヴァ」、もしくは製造工程中に何度もサンプルを取り出して状態を調べることから、「試験」を意味する「プローヴォーラ」という言葉からこの「プロヴォローネ」という名が生まれたと言われています。「モッツアレッラ」と同じ「パスタ・フィラータ」という製法を用いるこのチーズは、加熱するととろけてのびる性質を持っています。そのまま焼いてお召し上がりいただいても、またグリルした野菜の上やトーストしたパンにのせても、美味しく召し上がっていただけます。

-産地:イタリア
-地域:エミリア・ロマーニャ州
-タイプ:バスタフィラータタイプ
-乳種:牛
-内容量:約100g
-このチーズに合う飲み物:スパークリングワイン、爽やかな白ワイン、ビール