BONさんからコメントをいただきました

『マニアックですが、お米の旨味が凝縮されていて この美味しさがわかったら他のスペックでは物足りなくなります。
食中酒としても、単独で飲んでも、はたまたデザートの甘味を食しながらもバッチリ！
冷、常温、ぬる燗、熱燗全ていけます。
サラリとした水みたいな上品なお酒が物足りなくなった、本当の旨味をもとめる人向けの日本酒です。』