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【オーガニックワイン】ボジョレーヌーヴォー2018 /赤/フランス(FREE)

【オーガニックワイン】ボジョレーヌーヴォー2018 /赤/フランス

商品コード:1813040041

3,780 (税込)

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アイテム説明

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ボジョレーヌーヴォー2018 赤 Beaujolais Nouveau 2018 - Domaine du Crêt de Bine

タイプ:軽めの赤
地方:フランス・ボジョレー
生産者:シュブラン家
内容量:750ml/品名:果実酒/アルコール分:14%未満

ビオディナミ農法を実践するシュブランさんのヌーヴォー

ぶどうはアルザスのメイエーさんなどと同じくビオディナミ農法で育てています。

醸造はボジョレー地方の伝統的な醸造法であるマセラシオン・セミカルボニックを実施。

安価で流通するボジョレーヌーヴォーで使用されるマセラシオンアショー(熱を加え、色などを抽出する方法)に比べると時間と手間がかかる昔ながらの方法です。

シュブランさんのドメーヌでは、25℃を超えない低温管理でゆっくりと行います。


花崗岩質の畑で育ったぶどうからは、きれいな酸味と個性的なミネラル感を楽しめるバランスの良い味わいが楽しめます。


【EU認証取得オーガニックワイン】 マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。


<使用品種>

ガメイ


生産者

シュブラン家
ボジョレ地区南部で5世代前からぶどう栽培。当主は元農学校教授。ビオディナミを実践する友人のワインに感動したことから2008年にオーガニック転換を決意。自身も実践しテロワールを生かすワイン造りを追及。


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「本物のオーガニックワインとは」

オーガニックワインとは、「オーガニック農業(1.植物に化学肥料を与えない 2.農薬や除草剤といった危険な化学物質を用いない 3.遺伝子操作を行わない)で栽培したぶどうから造ったワイン」のこと。
2012年に新たに制定された厳しいオーガニック認証ルールに基づいて作られています。

“オーガニックワインと一般的なワインの違い”
たとえば色。一般的なワインでは、色素安定剤などで色が操作されていることがありますが、オーガニックワインは自然そのままの色。
「香り」については、一般的なワインの場合、ボルドーやブルゴーニュなどその地のワインに合わせた“香料”が使用されている場合があります。本当のオーガニックワインは、もちろん香料を添加しないそのままの香り。
そうした補正を一切しないからこそ、醸造をする生産者の腕が大きくものをいうのです。
できるだけ昔ながらの自然に近い製法にこだわって作られるオーガニックワイン。
畑、作り手、天候などの個性を十分に表した「味」のある個性があり、余計なものが加えられていないため、料理の邪魔をすることなく引き立て、するすると喉を落ちていくように気持ちよく飲めます。
さらに、保存料をはじめとする添加物が、科学的なものではなく必要最小限に抑えられているため、飲んでも体調が良く頭が痛くなりにくい、うれしいメリットがいっぱいです。

出典:http://shop.mavie.co.jp/

以下内容につきまして、あらかじめご了承ください。

<商品のお届けについて>

●こちらの商品は2018年11月9日(金)までにご注文いただいた場合、11月15日(木)以降にお届け予定の商品になります。
他の商品と一緒にお買い求めの場合も、すべて一括配送となりますので、あらかじめご了承ください。

※夏季(4月下旬頃~10月中旬頃)は暑さによるダメージを避けるため、クール便で発送いたします。それ以外の時期は沖縄以外のお届け先は常温便となります。
(1注文につき、送料1,188円(税込)となります)
※ご注文からお届けまで8営業日前後いただきます。

<画像について>
画像と実際の年度は一致しません。
実物と相違がある場合は実物を優先いたします。

<ご注文について>
※ワイン以外の商品との同梱はできませんので、他商品との同時購入はご遠慮ください。 (他の商品とご注文いただた場合、キャンセルとさせていただきますのであらためてご注文ください。)
※メーカー共有在庫の為、在庫切れの際はお届けができない場合がございますので、予めご了承ください。

<個人情報の取り扱いについて>
※ご注文の際にお知らせ頂くお客様の「お名前」「ご住所」「お電話番号」 につきましては、商品の発送のため販売元である「マヴィ株式会社」に提供いたします。 個人情報の取扱いに同意の上ご購入ください。

※ 商品の出荷準備が完了しましたら「出荷準備完了のお知らせ」をメールでお送りします。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は購入いただけません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
酒類販売管理者 小泉久恵



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