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【オーガニックワイン】アルザス ゲヴェルツトラミネール /白/フランス*(FREE)

【オーガニックワイン】アルザス ゲヴェルツトラミネール /白/フランス*

商品コード:1813040026

4,400 (税込)

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アイテム説明

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アルザス ゲヴェルツトラミネール 白
Alsace Gewürztraminer (AOC) - Domaine Eugène Meyer

薔薇やライチ、マスカットを思わせる華やかで高貴な香り。マンステールなど風味の強いチーズにも合わせられます。


タイプ:白
地方:フランス・アルザス
生産者:メイエー家
内容量:750ml/品名:果実酒/アルコール分:14%未満

香りの強さ、華やかさに陶酔

★ワインを飲みなれない方にもおすすめ


非常に美しいワイン。
ライチ、バラの花、マスカットのニュアンスを香りの中に感じ取っていただけます。女性をうっとりさせる香りが詰まっている、非常にコストパフォーマンスが高いワイン。


香りを堪能していただくために、食前酒におすすめです。


ですが、チーズにも合います。
クミンをかけたマンステールなどは完璧な組み合わせ。
(マンステールはアルザスのチーズ)


※ゲヴェルツトラミネールはアルザスの高貴品種です。


グルメさん要チェックのメイエー家ワイン

レストランのガイドブック、ミシュランの星の数が世界で一番多いグルメの地、アルザス地方のワインです。
アルザスはフランスの北東、ドイツと接する地域で、ドイツとフランス両方のぶどう品種が使用されます。
アルザスワインはラベルにぶどう品種が記載され、細長い優雅な形のボトルに詰められています。


白ワインが有名な地方で、ボディがしっかりした白だと、こってりした豚肉料理にも合わせてしまいます!日本人としてはびっくりです。
華やかな香りを持つこのゲヴェルツも、マンステールなど、癖のあるチーズやスパイスを使ったお料理に合うから驚きです。


造り手のメイエーさんは17世紀から続く名門ワイン農家で、畑をはだしで歩いてしまうほど、ワイン作りを愛しています。収穫量も通常よりもかなり少なく制限して、ぶどうの品質を高めています。いい環境の畑で自然に育てられるぶどうは、味、香り、うまみが凝縮して、最高のワインを造ります。


【EU認証取得オーガニックワイン】 当店のワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。


<使用品種>

ゲヴェルツトラミネール


合う料理・チーズ

食前酒(アペリティフ)からデザートまで。鶏肉の山椒焼き、シーフードの入ったクスクス、サモサ、ごぼうと豆腐のムース ゆず胡椒風味、強いキャラクターのチーズ(ロックフォール、ポンレヴェック、マンステールなど)、スモークサーモンのサワークリームパスタ、アルザスパイ、海の幸のポトフ、クミンなどのスパイスを使った料理、ココナッツミルク入りのカレー、オレンジチーズムース、ココアの香り、ローストポーク、ヴェリーヌ仕立てのパプリカの前菜


マンステールには同じアルザス地方のゲヴェルツトラミネールというぶどうを使ったワインが一押しです。薔薇やライチのような優雅な芳香が、香りの強いウォッシュチーズのマンステールにぴったり。現地流に、チーズにクミンをかければいっそう華やかなマリアージュになります。


生産者

メイエー家
1620年来、親から子へと引き継いでこられた家族経営のワイン生産農家。1969年からビオディナミ農法を実践。アルザス品種の特徴を生かした、香り高く繊細で気品溢れるワインは、各誌での評価も非常に高い。


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「本物のオーガニックワインとは」

オーガニックワインとは、「オーガニック農業(1.植物に化学肥料を与えない 2.農薬や除草剤といった危険な化学物質を用いない 3.遺伝子操作を行わない)で栽培したぶどうから造ったワイン」のこと。
2012年に新たに制定された厳しいオーガニック認証ルールに基づいて作られています。


“オーガニックワインと一般的なワインの違い”
たとえば色。一般的なワインでは、色素安定剤などで色が操作されていることがありますが、オーガニックワインは自然そのままの色。
「香り」については、一般的なワインの場合、ボルドーやブルゴーニュなどその地のワインに合わせた“香料”が使用されている場合があります。本当のオーガニックワインは、もちろん香料を添加しないそのままの香り。
そうした補正を一切しないからこそ、醸造をする生産者の腕が大きくものをいうのです。
できるだけ昔ながらの自然に近い製法にこだわって作られるオーガニックワイン。
畑、作り手、天候などの個性を十分に表した「味」のある個性があり、余計なものが加えられていないため、料理の邪魔をすることなく引き立て、するすると喉を落ちていくように気持ちよく飲めます。
さらに、保存料をはじめとする添加物が、科学的なものではなく必要最小限に抑えられているため、飲んでも体調が良く頭が痛くなりにくい、うれしいメリットがいっぱいです。

出典:http://shop.mavie.co.jp/

以下内容につきまして、あらかじめご了承ください。


<画像について>
画像と実際の年度は一致しません。
実物と相違がある場合は実物を優先いたします。


<ご注文について>
※ワイン以外の商品との同梱はできませんので、他商品との同時購入はご遠慮ください。 (他の商品とご注文いただた場合、キャンセルとさせていただきますのであらためてご注文ください。)


<商品のお届けについて>
※こちらの商品は、販売元からの直送のため、1注文につき送料1,210円(税込)となります。
※夏季(4月下旬頃~10月中旬頃)は暑さによるダメージを避けるため、クール便で発送いたします。それ以外の時期は沖縄以外のお届け先は常温便となります。
※ご注文からお届けまで8営業日前後いただきます。


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※ 商品の出荷準備が完了しましたら「出荷準備完了のお知らせ」をメールでお送りします。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は購入いただけません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
酒類販売管理者 小泉久恵



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