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  • 【オーガニックワイン】レニエ  /赤/フランス(FREE)
【オーガニックワイン】レニエ  /赤/フランス(FREE)

【オーガニックワイン】レニエ /赤/フランス

商品コード:1813040024

4,125 (税込)

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アイテム説明

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レニエ(クリュ ボジョレー) 赤
Régnié - Domaine André Rampon

苺や紅茶にオレガノ、シャンピニオンの香り。綺麗な果実味で、柔らかく、優しく、滋味あふれる手作りの1本。


タイプ:軽めの赤
地方:フランス・ボジョレー
生産者:ランポン家
内容量:750ml/品名:果実酒/アルコール分:14%未満

ボアソー教授のテイスティングコメント

やや淡めのルビー。

イチゴなどの赤いベリー系の果実に、オレガノなどのハーブ、
紅茶、薔薇のポプリ、シャンピニオン(マッシュルーム)のニュアンスも。

口当たりは優しく、可愛らしい果実味がいっぱいに広がる。
だが同時にエレガントな酸味が中心に続き、軽やかながらも深い奥行きを感じさせる味わい。
後味の渋味は非常に柔らか。

じっくりと落ち着いて味わいたい、どこまでも優しくて、滋味にあふれる赤。

造り手のやさしい人柄がにじみ出る逸品です。
瓶詰め前の濾過をおこなっていません。

熟成タイプのクリュ(特区)ワイン

ボジョレー ヌーヴォーで有名なフランス、ボジョレー地区。しかし、ボジョレーにはヌーヴォー(新酒)ではない、熟成させたほうが美味しいワインもあります。


熟成タイプに向く、10の村のみで造られる「クリュ(特級)ボジョレー」は、北部に集中しています。
クリュ ボジョレーは、熟成タイプのボジョレーワインの中でもハイクラスなワインです。


このレニエは、クリュ ボジョレーの1つ。
びっくりするほど小さい、たったの3ha(1ha=100m*100m)の畑で、まさに「人の手」で造られているワインです。
日本ではオーガニックワイン専門店マヴィでの取り扱いのみ。


完全手造りのやさしさを映す

造り手のランポンさんは、畑を耕すにも手押し車や、馬を使用。
ワイン醸造器具の動力も、ほぼ人力。
ボジョレーのお祭りでは、「昔ワイン造りに使っていた器具」として、現役の所有物でもってパフォーマンスしたそう(笑)。


そんなランポンさんがつくるレニエは、彼の人柄をそのまま映したかのように、優しくて、ピュアな味わい。
押し付けがましいところはまったくないけれども、グラスからは周りを包み込むかのような芳醇な香りが広がります。
飲めば思わずうっとりしてしまうワインです。


印象はあくまで柔らかく優しいのですが、芯はしっかりしていて、お肉やスモークレバーにも合わせられるのです。飲むたびに感嘆してしまうほど造りがしっかりしています。


本当に「いいもの」を求めている方に、じっくりと味わっていただきたい1本です。


【EU認証取得オーガニックワイン】 当店のワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。

<使用品種>

ガメイ

合う料理・チーズ

ポトフ、ポテトコロッケ、白身魚のソテエ、マーボー豆腐、グリルした白身の肉、チーズ(白カビチーズなど)、ジャンボン ペルシエ、レバーペーストといちじくのカナッペ、ディジョン風チキンのマスタードクリーム煮込み、鶏肉とグリーンピースの煮込み、ハム&キノコ&オリーブのケイク、羊肉のクスクス、鶏レバーのサラダ、ポーク煮込み、鶏肉の濃厚ブルーチーズソース、サヤインゲンのガルニチュール、ネギのタルト、きのことチーズと卵のクレープ、パプリカとズッキーニの冷たいマリネ風サラダ、かぼちゃのアシ パルマンティエ、ビュッシュ ド ノエル


ガメイのもつ煮詰めたいちごのような香りと、軽やかな優しい飲み口は、繊細な味わいの日本のチーズにぴったり。昔ながらの方法で丁寧に造られた滋味深さが、熟成したチーズのうまみや複雑な味わいにも寄り添います。

生産者

ランポン家
ボジョレーヌーヴォーで有名なボジョレー地区の北、レニエ村にわずか3haの畑を1977年から所有。耕作は馬、収穫は手、搾るときの動力さえ人間という徹底した手づくり派。ワインのもつ優しさは造り手の人柄そのもの。


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「本物のオーガニックワインとは」

オーガニックワインとは、「オーガニック農業(1.植物に化学肥料を与えない 2.農薬や除草剤といった危険な化学物質を用いない 3.遺伝子操作を行わない)で栽培したぶどうから造ったワイン」のこと。
2012年に新たに制定された厳しいオーガニック認証ルールに基づいて作られています。


“オーガニックワインと一般的なワインの違い”
たとえば色。一般的なワインでは、色素安定剤などで色が操作されていることがありますが、オーガニックワインは自然そのままの色。
「香り」については、一般的なワインの場合、ボルドーやブルゴーニュなどその地のワインに合わせた“香料”が使用されている場合があります。本当のオーガニックワインは、もちろん香料を添加しないそのままの香り。
そうした補正を一切しないからこそ、醸造をする生産者の腕が大きくものをいうのです。
できるだけ昔ながらの自然に近い製法にこだわって作られるオーガニックワイン。
畑、作り手、天候などの個性を十分に表した「味」のある個性があり、余計なものが加えられていないため、料理の邪魔をすることなく引き立て、するすると喉を落ちていくように気持ちよく飲めます。
さらに、保存料をはじめとする添加物が、科学的なものではなく必要最小限に抑えられているため、飲んでも体調が良く頭が痛くなりにくい、うれしいメリットがいっぱいです。

出典:http://shop.mavie.co.jp/

以下内容につきまして、あらかじめご了承ください。


<画像について>
画像と実際の年度は一致しません。
実物と相違がある場合は実物を優先いたします。


<ご注文について>
※ワイン以外の商品との同梱はできませんので、他商品との同時購入はご遠慮ください。 (他の商品とご注文いただた場合、キャンセルとさせていただきますのであらためてご注文ください。)


<商品のお届けについて>
※こちらの商品は、販売元からの直送のため、1注文につき送料1,210円(税込)となります。
※夏季(4月下旬頃~10月中旬頃)は暑さによるダメージを避けるため、クール便で発送いたします。それ以外の時期は沖縄以外のお届け先は常温便となります。
※ご注文からお届けまで8営業日前後いただきます。


<個人情報の取り扱いについて>
※ご注文の際にお知らせ頂くお客様の「お名前」「ご住所」「お電話番号」 につきましては、商品の発送のため販売元である「マヴィ株式会社」に提供いたします。 個人情報の取扱いに同意の上ご購入ください。


※ 商品の出荷準備が完了しましたら「出荷準備完了のお知らせ」をメールでお送りします。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は購入いただけません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
酒類販売管理者 小泉久恵



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